Thierry Marx : « l’entreprise est un lieu social »

CHEF THIERRY MARX portrait

Chef de renommée internationale multi-étoilé, Thierry Marx est un cuisinier engagé, qui dispense des formations auprès de populations carcérales, de jeunes sans diplôme ou en reconversion professionnelle.

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Jean Luc Grisot : « Voir les salariés grandir, s’exprimer »

Photo JLG 2

A la tête du chocolatier Valrhona depuis 2002, Jean-Luc Grisot a imposé une méthode managériale originale, basée sur le partage et la collaboration entre salariés.

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Le regard de Bruno Rousset